Opjesadder (Aufgesetzter bzw. Likör)
Ruuder Johanneski'eschen-Opjesadder (Roter Johannisbeer-Likör)
150 g rote Johannisbeere, 150 g weißer Kandis, 1 Vanilleschote, Schale von 1/4 Zitrone, 1 Flasche KornJohannisbeeren vom Stängel streifen, gut waschen und trocknen. Beeren zusammen mit Kandis, Vanilleschote und dem Stück Zitronenschale in eine gut gereinigte Literflasche geben, mit dem Korn aufgießen. Ca 8-10 Wochen durchziehen lassen. Dann durchseihen und in eine schöne, heiß ausgespülte Flasche füllen.
Schwatter Johanneski'eschen-Opjesadder (schwarzer Johannisbeer-Likör)
150 g schwarze Johannisbeeren, 150 g brauner Kandis, 1 Vanilleschote, 1 Stück Zimtstange, 1 Flasche KornJohannisbeeren vom Stängel streifen, gut waschen und trocknen. Beeren zusammen mit Kandis, Vanilleschote und dem Stück Zimt in eine gut gereinigte Literflasche geben, mit dem Korn aufgießen. Ca 8-10 Wochen durchziehen lassen. Dann in eine andere Flasche durchseihen.
Owerföeischter-Lekör (Tannenspitzen-Likör "Oberförster")
3-4 frische Triebspitzen einer Tanne oder Fichte, 150 g weißer Kandis, 1 Flasche KornTannenspitzen gut waschen, zusammen mit dem Kandis in eine gut gereinigte Literflasche geben, mit dem Korn aufgießen. Ca. 8-10 Wochen durchziehen lassen, dann durchseihen und in eine andere Flasche geben.